Solrosen,är en ettårig växt med stora gula blommor och heliotropism, vilket innebär att den följer solen.
Blommorna kommer ursprungligen från Nordamerika och är upp till 30 cm breda.
Fröna är en viktig olje- och proteinrik gröda som används i livsmedel och för oljeutvinning. Solrosolja är populär i matlagning och innehåller hälsosamma fettsyror.
Växten har medicinska tillämpningar och intresse för biobränsle.
Genom att kombinera estetisk skönhet med ekonomiskt och ekologiskt värde, är solrosor mångsidiga i produktionen av mat, medicin och energi.